Veckans bok

Böckernas författare heter Sven Nordqvist.
 Varför böckerna?
 Jo, för det finns så många och alla är lika bra och väldigt roliga.
 Sven har bla skrivit böckerna om "Gubben Pettson och katten Findus".
Jag har läst de flesta för mina barn och varje läsning var ett stort nöje.
 Barnen fick alltid välja var sin "saga" som jag läste innan det var dags för dem att sova.
 Många gånger valde de Rävjakten och/eller Pannkakstårtan.
Jag måste erkänna att jag under läsningen skrattade så tårarna rann och min dotter sa:
  "Men mamma, läs nurå!"
 Dessa underbara böcker med Pettson och Findus är så fantastiska att läsa och uppleva tillsammans med barn. Bilderna är också underbara.
Jag är väldigt imponerad av både text och bild som skapats av Sven Nordqvist.

 Så har ni barn eller barnbarn läs någon av Sven´s böcker för de/dem.

Roliga böcker

Fast du kan ju läsa dem även om du inte har någon avkomma.
"Rävjakten" har jag läst för mig själv bara för att den är så otroligt rolig.

Veckan foto

Som jag sagt innan är min kamera inte speciellt avancerad.
Jag försöker ändå få mina foton att visa det jag ser. De gånger jag lyckas är väldigt få, men När jag lyckas blir jag väldigt glad och nöjd.
Detta foto har jag tagit direkt från mitt köksfönster för några dagar sedan. Jag ville fota det lätt rosa/lila ljuset i träden som var så vackert mot den gamla gummifabriken här i Svaneholm.

Inte så nöjd med gummifabriken och färgerna

Jag ser så många fina färgnyanser och motiv men resultaten blir sällan vad jag såg.
Ändå fortsätter jag att fota och hoppas på att lyckas någon gång.
  I vilket fall som helst så finns ju färger och motiv kvar i minnet.

Veckans mat/recept

Dagens recept kommer från boken "Familjens Goda Mat till vardag och fest".
Jag är förtjust i kyckling och det finns en oändlighet i hur man kan tillreda denna fågel.
För det mesta köper jag hel kyckling bara för att kunna göra en fond av benen med tillbehör.
 Denna gång är det enbart filéer som ska användas.

Korianderkyckling på citrongrässpett ca 20 stycken

4 kycklingfiléer
1 liten knippa färsk koriander
2 tärnade röda chilifrukter
4 tunt skivade limeblad, det går lika bra med rivet skal av 1/2 lime
12 citrongräs stjälkar
2 msk fisk sås
2 msk Panko ströbröd
olja till fritering

Gör så här:
1. Lägg kycklingen, koriandern, chilipepparn, limeblad/skal, 2 citrongräs stjälkar och fisksåsen i en matberedare och mixa till en slät färs.
2. Lägg kycklingfärsen i en skål och blanda den väl med ströbröd. Det gör att färsen håller ihop ordentligt.
3. Gör ordning citrongräs spetten genom att dra av det yttersta på de återstående 10 stjälkarna. Skär båda ändarna diagonalt så att du nästan får en vass spets och dela sedan stjälkarna på mitten.
4. Hetta upp oljan till friteringen i en kastrull. ca 180 grader.
Forma en rågad tesked kycklingfärs till en boll med händerna. Låt den försiktigt glida ner i oljan och fritera sakta i 5 minuter.
5. Låt kycklingbollarna rinna av på hushållspapper och trä dem sedan, en och en, på citrongräs-spett. Servera dem med sweet hot chili- sås.

 Kycklingfärsen kan göras klar upp till två dagar i förväg och förvaras kallt.

Jag uteslöt att trä upp "bollarna" på citrongräs stjälkar.
Och som vanligt glömde jag kameran så inga foton på denna rätt.
Gott och smaskigt var det ändå.

Veckans Dikt

Jag har många favoriter men bara några få som jag ser upp till. En av dessa få är  
Tage Danielsson.
 Tage har gjort så mycket och var engagerad i så många olika saker så att räkna upp allt skulle fylla en bok. Den uppgiften tog Hasse Alfredson och skrev "Tage Danielsson i urval av Hasse Alfredson".
 Köp den och läs!!

 Tage föddes 1928 i Linköping och dog av cancer, alltför tidigt, 1985 på Lidingö.
Finns det något som denna man inte gjort inom media på de förutsättningar som fanns då?

Jag har alltid fascinerats av denna man, så otroligt kunnig, rolig, intressant och helt enkelt mångfacetterad.

 "Sonett" av Tage Danielsson

För mej är poesi en sinnesfröjd.
Ett rymdskepp några galningar bemannat
och, för att göra natten till en grann natt,
sänt upp som stjärnebloss i himlens höjd.

En foxtrot som gör foxtrotören nöjd.
En nalle till ett barn som är förbannat.
en snickarglädje, en lövsågningsslöjd.
En lek med ord och tankar, inget annat.

För inga romarblanka stålcitat
går ändå upp mot vanligt vettigt prat.
Poeter faller fort i stridsattacker.

Den som vill slåss för sanning och för rätt
ska inte skriva en sån här sonett,
för den är inte sann. Men den är vacker.

Mycket nu!

Det är väldigt mycket nu.
  Den ena dagen efter den andra händer det nya saker. Det är jag glad över och tycker att veckan så här långt varit intressant och rolig. Trots att jag bara är hemifrån 5 timmar, tar det på mina krafter.
Kursen börjar kl 09,00 och slutar 12,00 och det är ju inte många timmar. Under dessa timmar ska jag vara uppmärksam på vad coacherna säger, vilka uppgifter som ska göras och utföra uppgifterna. Dessutom är det andra deltagare som jag vill lyssna på och lära känna. Jag gillar alltihopa osv. Men.....
  .....som sagt, Det tar på mina krafter och resurser. Jag har ingen som helst vana att vara aktiv på det sätt som krävs och jag har heller inte arbetat aktivt i en sån här grupp på många på år. Jag är helt enkelt trött.
Det är förhoppningsvis bara en vana som måste tas i bruk igen.

Idag presenterades Motivationsekvationen för oss. Detta är något som jag tyckte var mycket tänkvärt.
  
Så här ritade en av coacherna upp den:

 Motivation=Mål*Värdet*Graden av hinder

 

Tankar

Idag började min resa i projektet MAST.
 Det var föreläsning på schemat och föreläsare var en man från Kinna.

Jag tyckte att det han pratade om var bra, men jag måste nog smälta allt under en natts sömn.
Naturligtvis har Hasse Carlsson en hemsida, klicka HÄR

Veckans dikt kommer imorgon eftersom tiden inte räcker till idag.

Underbara röster

Veckans musik

Veckans Nalle Puh citat

sötis björn

När du tittar på dina båda tassar,

 behöver du bara bestämma dig för vilken som är den högra, 

   sedan kan du vara säker på att den andra är den vänstra.

 

Veckans bok

Den här boken sträck läste jag, det var helt omöjligt att sluta och lägga den på sängbordet.
 Jag kan inte annat än imponeras av hur vissa människor klarar av livets mörka sidor och ändå fortsätter kämpa för ett drägligt liv.

Boken publicerades av Nordstedts förlag och kom ut 2007. ISBN nummer är 978-91-7263-878-5.

Den här boken har allt och lite till.
Vi får möta Jonas Andersson från Kungälv som blev inspärrad i ett beryktat fängelse i Bolivia efter ett försök att smuggla kokain.
Trots att Jonas Andersson levt ett minst sagt "ordentligt" liv lyckas han vända på sin situation. Han slutade med droger, gifte sig och fick barn. Tillslut var hans fägelse-straff till ända och med sin familj återvänder han till Sverige.

 Jag har både skrattat och gråtit under min läsning. Jag hoppas verkligen att det är fler som köper eller i allafall läser om denna persons upplevelser i sydamerika.

Det är Markus Lutteman, som är journalist, har arbetat tillsammans med Jonas Andersson med detta verklighets drama.

Komma i fatt....

Veckans mat får bli en vegetarisk rätt som jag verkligen tycker om. En del gånger har jag serverat rökt skinka eller kassler till, men det är väldigt gott att äta utan tillbehör.

Risotto med svamp och parmesan  ca 4 portioner

5 msk olivolja
400 g svamp (tex champinjoner, shiitake, karljohan, trattkantareller)
1 tunt skivad gul lök
2 krossade vitlöksklyftor
2 tsk hackad färsk oregano
frinrivet skal från 1/2 citron
350 g arborisoris
1 1/2 dl torrt vin
9 dl varn höns- eller grönsaksbuljong
3 msk riven parmesanost, och en bit extra ost för att hyvla över
2 msk hackad gräslök
nymalen svartpeppar

Så här gör du:
1. Hetta upp 3 msk olja i en wokpanna eller gryta och fräs svampen under omrörning på medelvärme i 5 minuter. Häll den i en sil, låt den rinna av och ställ den åt sidan.

2. Häll resten av oljan i panna/grytan, sänk värmen och stek löken och vitlöken i ca 5 minuter. Tillsätt oreganon, citronskalet och riset. Rör i 1-2 minuter tills riset är glansigt.

3. Tillsätt vinet, koka upp och låt blandningen puttra tills vinet nästan har kokat in. Tillsätt en slev av buljongen och rör tills den har kokat in. Fortsätt att hälla i buljong, en slev i taget, och låt vätskan koka in innan du häller i nästa slev. Fortsätt tills riset är mjukt, det tar cirka 20 minuter.

4. Rör ned den rivna parmesanosten och därefter svampen i riset och strö över gräslöken. Krydda med svartpeppar och hyvla parmesan ovanpå.

Servera!

Jag använde charlottenlök, trattkantareller och torkad oregano. Det behövs lite mer om du använder torra örtkryddor. Smaka och prova dig fram. Lycka till!

Sedan....

På grund av olika saker har det varit tyst här i några dagar.
 Varför vill jag inte gå in på utan ni läsare får nöja er med min ursäkt för de senaste tomma dagarna.
Idag ska jag iväg på ett möte med coacharna på MAST.
I eftermiddag återkommer jag och skriver de uteblivna inläggen.

Ha en bra dag!!!

En vacker orkidée

Veckans foto

Nu, just i skrivandes stund, tittar solen fram och ger himlen vackra färger. Jag blir glad och njuter av att de grå molnen försvunnit. Det känns som om det har varit mest grått, fuktigt och tråkigt väder de senaste dagarna. Åh jag gillar solen så mycket.
 Idag är det tisdag, bara så ni vet, och det betyder veckans foto här på min blogg.

Detta foto tog jag med mobilen. Jag har för det mesta med mig kameran men inte denna dag. Jag blir lika irriterad varje gång jag ser ett riktigt bra motiv och inser att kameran ligger hemma. Från och med idag ska jag alltid ha min kamera i väskan.
 Dessutom är jag inte riktigt säker på var foto togs eller från vilket träd. Jag har för mig att det är en lönn och att det är från den stora lönnen som står i backen mot gamla gummifabriken här i Svaneholm.

Det kommer ännu en vår

Tystnad

Jag gillar ljudet av grannar.
 Deras steg i trapporna, barnens röster och skratt, ljudet av att någon diskar och doften av matlagning.
  Det ger mig en sk trygghet.

Vad jag inte gillar är när grannars bråk hörs.  Det är väldigt lyhört i dessa lägenheter.
 Hela helgen har varit lugn, endast vanliga saker har varit ljudliga.

Igår kväll/natt hördes hårda ord, gråt, skrik och gap IGEN!
 Ingen av oss som bor i min lägenhet somnade för kl 03,00

Detta är helt oacceptabelt!
Jag vet inte vad jag ska göra??
Jag har ringt ett antal gånger till polisen och de har varit där med hundpatrull och civilklädda poliser.
Jag har ringt till hyresvärden och får till svar; då får du väl flytta!
Jag har ringt till hyresgästföreningen och de ska kontakta hyresvärden.
Ingen verkar bry sig om det fakta att ett par hyresgäster får hela min, och andras, boendesituation bli olidlig.
 Det är inte ok, eller?
 

Mumsig dessert

Jag tog inga foton på middagen i lördags, men desserten blev förevigad. Både sonen och jag njöt av varje tugga. Ibland måste man skämma bort sig själv lite.
  Vad tycker ni om fotot?

Chokladfondant med passion och grädde

Nya möjligheter

Från och med idag och sex månader framåt ska jag deltaga i ett projekt som heter MAST.
 Det är ett samarbete mellan Borås stad, arbetsförmedlingen och andra närkommuner såsom Mark och Svenljunga. Allt finansieras med pengar från EU´s socialfond. Tack alla skattebetalare!
De tre första veckorna ska det utföras grupparbete, cv-skrivning, friskvård, vad-är-jag-bra-på - utforskning och coaching mm. Resten av tiden ska man ut på någon typ av praktik. I bästa fall har jag ett arbete vid kursens slut, det är det som är målet i alla fall.

Jag tror att detta kan vara något för mig och känner mig ganska hoppfull.
I vilket fall som helst tilltalar detta mig mer än den verksamhet jag tidigare blivit tilldelad.

Veckans Dikt

Det blir en svensk författarinna idag.
  Hon föddes 1925 i Eskilstuna och dog på Södermalm 9 april 2010.
Kerstin Thorvall har skrivit så mycket och även illustrerat några av Astrid Lindgrens barnböcker.
Vill ni veta mer om Kerstin? Klicka här

Och aldrig får jag säga
hur mycket jag älskar dig
för jag har lovat att inte
Så jag tiger.
Jag är så duktig.
Men hur ska jag få mina händer att tiga
och mina ögon
och min kropp
när du rör vid den?

You Don't Own Me ~~~ Lesley Gore ~~~ Melbourne 1989

Förberedelser

Morgondagens middag ligger i marinad och gottar till sig inför tillagning.
Fläskytterfilé med en krämig potatisgratäng står på matsedeln. Det ska bli underbart gott att avnjuta detta i all sin enkelhet.
 En god chokladfondant som efterrätt blir ett bra avslut.

 Jag hade lite överbliven kyckling. Av den blev det en god currykryddad röra, som man kan ha till bakad potatis eller direkt på mackan med lite gröna blad, tex spenat.
 För att göra min goda kycklingröra behöver du:

ca 2dl färdig grillad/stekt kyckling i bitar
1 finhackad charlottenlök
1/2 finhackad röd spetspaprika
2 msk curry
salt och grovmald svartpeppar
1-2 dl majonäs
2-3 msk creme fraiche
Flytande honung, (bara en aning)

Blanda kryddor, majonäs, creme fraiche och honung i en skål och tillsätt paprikan, löken och kycklingen.
Rör om och smaka av.
Tillsätt mer kryddor, majonäs och creme frachie om något saknas.
Röran ska vara fast men inte för torr.

Det smakar bättre än vad det ser ut.

Det som ger denna röra smakrik är att kombinera sötma med syrlighet, samtidigt som kycklingen harmoniserar med curryn.
Lycka till!
 

Veckans Nalle Puh citat

 "Det är att göra en god gärning utan att tänka på att det är en god gärning".

En väldigt söt nalle

 

Chips och sånt med ost

Jag köper sällan chips och ost(bågar), hjärtan. Det är inget som jag saknar eller behöver.
Och varför ska jag köpa sånt när det är så enkelt att göra egna godsaker.
Eftersom det är en dag då man ska skicka hjärtliga hälsningar och köpa minst ett dussin rosor och en kartong med hjärtformade chokladbitar till sin kära, så bestämde jag mig för att göra osthjärtan till mig själv.
 Om sonen gillar dem och vill äta hälften så blir jag glad.
 Receptet på osthjärtan hittar ni bland mina recept. Här kommer några foton på mina osthjärtan.

Stansar ut söta hjärtan

Klara för gräddning

Färdig gräddade gottihjärtan

Veckans bok och författare

Den första boken kom ut 2001, sen kom andra 2002 och tredje boken 2003 om författarens liv. 
Författaren idag är Dave Pelzer.
Han har, ända sen 4 åring, ständigt och flera gånger om dagen utsatts för misshandel och vanvård.
Boken som jag läst flera gånger heter: "Pojken som inte fanns". Det är en skrämmande och otäck berättelse om en pojke som äntligen kommit ifrån sin misshandlare, modern. Samtidigt läser man om en pojke som vill veta varför och trots allt längtar efter sin mammas kärlek.
 I boken följer man Dave när han kommer till olika fosterhem och de underliga situationer han hamnar i.
Jag har läst alla tre böckerna.
 Jag är imponerad och glad över att denna pojke, numera man, klarade av att gå vidare och framför allt överleva.
 Det finns många saker man undrar över som barn och ibland när svar inte kan ges, så jagas man av denna fråga även i vuxenlivet.
Vill ni veta mer om Dave så klicka här
Han är också en hemsida, den hittar du här

Läs denna!

Du kan beställa böckerna på bla Bokus här

Tillägg

Grönsakerna som jag hade med i receptet på veckans mat är enkelt och så klart väldigt gott.
Jag använder röd spetspaprika, vitkål, sockerärtor och sesamfrö. Lite salt och valfri peppar. Dessutom en skvätt sirap.
Strimla paprikan och vitkålen. Hetta upp en stekpanna med lite matolja, lägg i grönsakerna och fräs en stund på medelvärme. Strö över sesamfrön och ringla över sirapen, krydda och låt allt fräsa en stund till under omrörning. Lägg i sockerärtorna och fräs nån minut till.
Hur mycket av allt ska man använda? Tja,  det beror på hur många som ska äta.
  Jag har tyvärr inga mått att ge, det får liksom bli som det blir.

Jättegott!!!

Så klart kan man använda vilken typ av paprika som helst och varför inte byta ut sockerärtorna mot haricots verts.

Gårdagens "veckans mat"

Det blev inte mycket gjort igår. Jag orkade inte ens tänka på vad som skulle skrivas på bloggen.
  Att allt blev som det blev har till viss del med mina grannar att göra. Ända sen de flyttade in under mig för några månader sen har polis varit där minst en gång i veckan.
I tisdags var polisen och hundpatrullen där och sökte igenom deras boning. Senare på kvällen var det ett jäkla hallå med skrik och gap, dunsar och smällande dörrar. Tillslut kom polisen och det vart lugnt.
Men strax efter midnatt började det om igen. Jag blir väldigt orolig och samtidigt väcker det en hel massa otäcka minnen. Igår var jag helt slut, sömnen blir orolig och jag spänner mig.
  Idag har det varit lugnt än så länge. Peppar peppar ta i trä!

Dagens middag blev potatisbåtar eftersom falukorven som skulle bli korv-stroganoff hade på något besynnerligt sätt krympt från 300 gram till 50 gram.

 Hur gör man potatis båtar? Jo, man tager vad man haver! Nä, inte riktigt så!!!
Utan så här:

 3-4 st ganska stora potatisar
1 pkt bacon
ca 1 dl creme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl finhackad potatis
skivad ost ca 2 st/båt

Så här gör du:
Tvätta potatisen och dela de så du får två avlånga "båtar". Gräv ur potatisen utan att skada skalet. Nu har du en "båt". Ställ båtarna på en bakplåts-papper täckt plåt och grädda i 225 grader ugnsvärme ca 15 minuter.
Låt båtarna svalna medan du gör fyllningen.
Hacka potatisbitarna fint, som du grävt ut. Dela baconet i bitar och stek det knaprigt.
Stek potatis hacket tills det är mjukt.
Blanda creme fraiche med pressad vitlök, salt och grovmald svartpeppar.
Lägg ca 1 msk råstekt potatis i botten av båtarna, lägg därefter på ca 1 msk bacon och sen creme fraiche röran, (röran ska nätt och jämnt täcka baconet och den råstekta potatisen). Därefter täcker du allt med 1-2 skivor ost.
Grädda i 225 grader ugnsvärme ca 15-20 minuter, tills allt fått färg och osten har smält.

Obakad potatisbåt

Färdiga potatisbåtar

 

 

Grönsaker är gott och nyttigt!

Jag har även använt bakpotatis till detta recept och det funkar lika bra. Men kom då ihåg att använda mer av det sk innan kråmet av potatisen, mer bacon och mer creme fraiche. Jag har även testat att använda köttfärs som jag kryddat med taco krydda. Man kan som sagt var använda nästan allt. Det som måste till är ost och creme fraichen.

Vinprovning

Då och då kommer det mejl som uppmanar mig att provsmaka en det ena eller andra.
Sist var det ett vin som jag skulle smaka av och delge mitt tycke och smak.
 Detta vin kom ut på svensk marknad våren 2012 och kommer från vackra Italien.
Vinet är, om jag förstått rätt, gjort på druvan sangiovese ??

Jag kan tänka mig detta vin till någon lammrätt. Det är fruktigt och har en eftersmak av körsbär.

Här hittar du mer info om drycken Dragani

Att ge..

Det känns så gott att kunna ge något som uppskattas.
 Det behöver inte vara speciellt mycket.
 I några veckor har jag funderat på vad jag kan ge till en bloggare som har gett så mycket bara genom sina ord. Jag vet att personen gillar orange. Mitt val var att sticka varma och fina vantar i ett orangefärgat garn, bara för att mottagaren gillar den färgen.
I söndags var de klara och igår sände jag dem till Tofflan.
 Tofflan har skrivit massor som jag gillar och bjuder på sig själv med en viss knorr.
Idag kom mina handstickade vantar hem till mottagaren och så här skrev hon:
Tofflan

Veckans foto

Min favoritblomma är orkidé. Snittblomman som jag ofta fick på min födelsedag var tulpaner. Visst är de fina och vackra. De är en påminnelse om våren som är på väg, men ändå ganska tråkiga.
 När jag var liten och ung kvinna ville jag så gärna att våren skulle komma direkt efter min dag. Och varje gång blev jag besviken, för våren kom inte i slutet av februari. Och aldrig fick jag orkidéer på min födelsedag.
  Jo, förra året fick jag en underbart vacker orkidé av min mor och bröder. Tänka sig att det gick 50 år innan de insåg vilken blomma som var min favorit.
  Veckans foto är på en av mina orkidéer

Otroligt vacker

Julskinka

Det blir så i många ensamstående hem att rester av julskinkan finns kvar, om man köper en skinka som väger mellan 3-3,5kg.
Ska man verkligen ha en god och saftig julskinka ska den minst väga 3,5 kg enligt min sk styvfar, som arbetade inom kött och livsmedel i hela sitt liv. Och jag litar på honom till 110%.
 När han levde så hade vi en sk inbördes tävlan. Den gick ut på att vi skulle gissa från vilket djur och var på djuret köttet kom ifrån som serverades.
 Det var inte ofta jag vann, men vid något tillfälle bräkte jag honom. Han var så otroligt duktig inom styckning. Jag tror han var/är en av de sista inom det yrket som verkligen respekterade, var snäll och ödmjuk inför djuret som slaktades. Han lärde mig mycket om kött!
  Jag saknar honom och han gav mig så många fina minnen.

 Det fanns en bit kvar av julskinkan i frysen och den tog jag upp idag.
 Jag gjorde en pastasås med överbliven skinka, finhackad charlottenlök, finriven rotselleri, champinjoner, haricots verts, röd spetspaprika, grovmald svartpeppar och oregano. Salt behövdes inte för skinkan i sig gav tillräckligt med sälta. Jag blandade ner lite riven ost och en redning av maizena efter att allt sjudits med vatten och en halv grönsaksbuljongtärning.
Till detta serverade jag så klart pasta.

God pastarätt!

Veckans dikt

Dagens dikt har en alldeles speciell plats i mitt inre. Den har följt mig i många år och kommer alltid finnas kvar i mig tills jag dör, kanske även efter döden och då i min själ.
 Dikten berör något inom mig, den spelar på något ljuvt blandat med smärta.  Den är vacker i all sin enkelhet.

Författaren heter Gustaf Erik Lindorm som levde och dog i Stockholm 1889-1941. Det finns massor att läsa om och av honom. Är ni intresserade så klicka på denna länk Lindorm

 Nu till veckans dikt.

 Månvaka

Som av en stöt jag vaknar
mitt i natten och saknar.
Månen hägrar på rutan.
Det är dig jag är utan.
Jag ligger en hungrig timma
och låter min längtan glimma
som löjstim i månens flöde
kring dig och mig och vårt öde,
tills värken i själen domnar
och jag somnar.

Underbara måne

Tomt i brödburken

Idag bakar jag bröd. Det är både godare och billigare än att köpa färdigt. Dessvärre vet jag att mina händer och axel kommer att ta stryk, så det får bli en enkel middag idag.

Dagens bröd recept

50 g jäst
5 dl vatten
2 msk olja
2 tsk salt
1 tsk fint krossad kummin
1 dl solroskärnor
8-9 dl rågsikt
4 dl vetemjöl

Smula jästen i degbunke och slå på fingervarmt vatten. Blanda ner salt, kummin, olja och solroskärnor. Arbeta in mjölet, lite åt gången. Degen skall vara ganska fast. Täck över och låt jäsa till dubbel storlek. Ta up degen på bakbordet, arbeta ihop den, dela och forma till 2 limpor. Lägg limporna på bakplåt och låt jäsa ca 30 min. Skåra limporna med vass kniv och sikta rågmjöl över.
Grädda brödet.
Ugnstemperatur 175-200 grader.
Gräddningstid ca 30 min.

Mumsiga bröd

Veckans musik

Min favorit bland många av dessa underbara klassiska stycken.
 I denna finns många minnen och jag blir helt lyrisk. Jag älskar klassisk musik.
Detta får mig att sänka mina axlar och njuta.
Det finns en viss erotisk känsla i detta stycke, vilket gör det hela mer spännande.
 Jag hoppas att ni verkligen lyssnar på Maurice Ravel´s Boléro som skapades i början av 1900-talet. klicka här för att läsa mer.

Veckans Nalle Puh citat

Fastän det är förfärligt gott att äta honung, 
så finns det ett ögonblick alldeles innan man börjar äta den, 
som är nästan ännu bättre.

Nom nom nom!!!

 Önskar er alla en trevlig helg!

Bloggar

Jag läser en hel del bloggar. Då och då fångar vissa bloggar mitt intresse. Ibland när jag läser andras ord blir jag förvånad och fundersam. Ibland får dessa personer mig att le och skratta. Det finns även stunder då deras ord fått mig att gråta.
 Alla är fina på sitt personliga vis och ni ger så mycket av er själva.
Tack till er alla!
Ingen nämnd, ingen glömd

Veckans bok

Idag bjuder jag på en bok som är både intressant, spännande, lärorik och med många tankeställare.
  Författarinnan heter Marlo Morgan, född 1937 i USA. Boken som gavs ut 1991 heter
"Budskap från andra sidan".
I boken får vi följa författarinnans resa i Australiens vildmark tillsammans med det "Äkta Folket".
Av aboriginerna lär hon sig att finna varje människas unika talanger och själskrafter.

Jag tycker väldigt mycket om denna bok. Den gav mig insikt om att vi kan rädda vår värld om vi inser och respekterar att allt levande tillhör en underbar helhet.

Citat:
"Denna bok är ett skönlitterärt verk, inspirerat av mina upplevelser i Australien. Händelserna kunde ha ägt rum i Afrika eller Sydamerika eller var som helst där kulturen fortfarande är i djupaste mening civiliserad. Läsaren får själv tolka in sitt eget-budskap i min berättelse." Marlo Morgan

Creeindianskt ordstäv
"Inte förrän det sista trädet har huggits ner.
 Inte förrän den sista floden blivit förgiftad. 
Inte förrän den sista fisken har fångats.
 Inte förrän då kommer du att märka att pengar inte går att äta."

Gårdagens inlägg, veckans mat, recept

Fisk är underbart gott och korv är mat! "Korv är mat", är ett uttryck som en korvkiosk ägare sa till mig en gång för länge sen. Han hade även den texten på sin t-shirt, jag instämmer och hade gärna tagit emot t-shirten.
Det klart att det finns korv som inte är mat men det ska jag inte skriva om idag.

Veckans recept är fisk och heter Skeppargryta.

Det här behöver du till ca 4 portioner:

600 g torskfiléer
2 st tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar, grovmalen
1/2 dl finhackad dill
2 dl vispgrädde

Gör så här:

Tina den djupfrysta fisken något. Skär den i 3cm tjocka skivor.
Skölj och skiva tomaterna. Lägg dem i en låg, vid kastrull.
Lägg fisken på tomaterna.
Strö över salt, peppar och dill.
Häll på grädden och låt alltsammans koka på svag värme under lock 5-15 minuter.
(Den längre tiden för otinad fisk.)
Servera med kokt potatis, ris eller pasta.

Smaklig spis

Veckans foto

Jag har i många år samlat på grisar. En del har jag köpt och en del har jag fått i gåva. Jag har en bokhylla i mitt kök där de flesta grisar står på parad tillsammans med kokböcker.
 Jag tycker att grisar är söta och fina, inte bara som mat, de är även väldigt smarta.

När jag var en liten flicka åkte jag och min familj till småland för att se var de filmade Emil.
Till min stora glädje träffade vi griseknoen i Lönneberga och fick även hälsa på hans skötare, en tysk dressör.
Att få uppleva och se i verkliga livet hur en gris gjorde konster efter kommando var en fantastisk upplevelse.
 Det kanske var då jag blev förtjust i grisar. Kommer aldrig glömma när jag klappade den söta griseknoen.

Här kommer ett foto på en del av min gris-samling

Söta grisar

Jag fick även hälsa på Emils pappa, Allan Edwall, ett oförglömligt minne.

Funderingar om misshandel

Som jag skrivit innan så tittar jag, då och då, på Dr Phil som går på kanal 7. Idag handlade det om ett gift par med tre barn, som mer eller mindre gjorde varandra illa, både fysiskt och psykiskt.
 Mannen hade ett antal gånger våldtagit sin fru, tagit stryptag på henne, kallat henne för hora, slampa mm. Han hade också varit otrogen när kvinnan var gravid i 7:e månaden. Hon i sin tur hade varit otrogen ett antal gånger under deras äktenskap.

 Dr Phil gav ett konkret svar på vad som är psykisk misshandel. Det är när du inte låter din sambo/maka/make/flick- pojkvän ha rätten att säga nej. Man kan inte styra och bestämma över den andre, oavsett om man är gift eller sambo eller i ett särförhållande. När sin partner säger nej är det NEJ, allt som överskrider det är en form av misshandel.
När Dr Phil fortsatte angående fysisk misshandel, gav han fortfarande en rak och tämligen enkel regel. Den är; att varje gång som man får ett slag, luggning av håret, örfil, hårda tag runt armar eller andra kroppsdelar, stryptag eller någon annan form av fysisk smärta så är det misshandel.

Jag blev som vanligt väldigt berörd av innehållet i programmet. Man ska inte behöva och får inte stå ut med vad som helst och det finns hjälp.

Jag har själv varit utsatt för båda. Jag blir så förbannad att det tog så lång tid att förstå.
Fortfarande tror jag mig vara inget värt och är så otroligt sårbar.

 Jag har fortfarande mardrömmar om stryptagen, känslan då mitt huvud slog mot elementet, blodet från min tinning, blåmärkena och skrapsår på min kropp och alla dessa förnedrande ord om mig. Alla tillmälen och alla dessa snus-spottande skrik i mitt ansikte. Alla dessa små "pikar" som återkom varje dag. Våldtäkterna, de förnedrande tilltagen är så otäcka och obegripliga att jag mår illa varje gång de far igenom mina tankar.
 I mig finns allt detta kvar.

 Så var rädda om er och tänk er för väldigt noga innan ni accepterar ett hot eller ett slag. Det är inte acceptabelt och helt olagligt.

Veckans Dikt

Jag har inte släppt Petter Bergman. Han har skrivit så otroligt mycket som berör mig på många olika sätt.

 Idag bjuder jag dock på en annan författare och poet. Han var chef för radioteatern mellan 1936-1950. Han har även varit ledamot i Svenska akademin mellan 1940-1961. Den person jag valt är Hjalmar Gullberg, han föddes 1898 i Malmö och dog 1961.
 Vill ni läsa mer om honom så finns han här: Hjalmar

Dikten jag valt;

Lägg din hand i min om du har lust!
Jag är inte den som stannar kvar
att ur kärlek suga märg och must.
Jag är en som kommer och som far.

En förförisk vandringsmelodi
drog mig tidigt bort från hemmets kust.
Jag är bara en som går förbi.
Lägg din hand i min om du har lust!

Tävling

En bloggtävling som bloggvännen Tony anordnade, som jag naturligtvis var tvungen att deltaga, har fått en vinnare.
 Nej, jag vann inte trots att jag verkligen försökte få min blogg vara intressant.
  Den som blev utsedd till månadens bloggare, Vinnare, har verkligen bjudit till angenäm läsning.
Jag säger grattis till dig!
Och jag ser fram emot fler av dina fina, intressanta och glädjerika inlägg.
  Grattis ännu en gång till!

Veckans musik

Jag bjuder på ett band som har för mig varit helt okänt. Det är ett engelskt alternativrockband. 1992 fick deras singel "Creep" genomslag. De har gjort massor av bra musik och hur deras arbete blev känt runtom världen kan du läsa här; Radiohead
Jag har fastnat för just den här låten, men det finns så mycket mer av detta band. Nu vet jag vad som ska strömma ut från mina högtalare.

Veckans Nalle puh citat

"Det är verkligen ingen vidare mening med att uppleva intressanta saker som översvämningar, om man inte får vara två om dem. 
Det är bra mycket trevligare att vara två."

Så söta och fina ihop